Mens en gezondheid BK

 

Dekt af:   Mens en gezondheid, profielmodule 1, profiel Z&W
Code:       1601
Lengte:    66 -96 lesuren (excl. toetsing)

 

Omschrijving:
Vind je het leuk om meer te weten over gezondheid en wat goed voor jou als mens is? Dan is de module Mens en Gezondheid echt iets voor jou!
In deze module kom je meer te weten over wat goed is voor jouw gezondheid. Je leert meer over, hygiëne allergieën, gezond zijn en blijven. Daarnaast ga je ook diverse oefeningen uitvoeren en maaltijden bereiden. Het komt allemaal aan de orde in de module Mens en Gezondheid.
Spreekt het bovenstaande je aan en ga je graag actief en praktisch aan de slag? Kies dan de module Mens en Gezondheid!

In de basiskennis ga je aan de slag met gezond zijn en blijven en de invloed van de media. Je sluit de basiskennis af met een tentoonstelling.

In de praktijkkaarten ga je praktisch aan de slag. Hieronder vind je een overzicht van de verschillende praktijkkaarten:

A – Praktijkkaarten (8 lesuren)

A1 – Ben Fit: je leert meer over calorieën, verschillende soorten vetten en voert een coaching gesprek
A2 – Gezonde voeding: je leert wat de schijf van vijf inhoudt, weet je hoe je een gezond kookboek maakt en heb je een smoothie en havermoutmuffin gemaakt
A3 – Kromkommertijd: je weet meer over groente en fruit en je hebt je eigen tuinkers geteeld
A4 – Koken voor gasten: maak iets gezonds en lekkers voor jouw gasten!
A5 – Verdrink jij je toekomst: je weet wat de gevaren zijn van alcohol, drugs en roken.
A6 Extra – Activiteitenkrant: het samenstellen van een krant met activiteiten die plaats gaan vinden
A7 Extra – Horecabedrijf: Onderzoek naar soorten horecabedrijven incl. moodboard maken

B – Praktijkkaarten (2 lesuren)

B8 – Get fit, be fit: je hebt je conditie getest en weet wat hiervoor de norm is
B9 – Aardappelsoep maken; leer allerlei snijtechnieken en maak er iets lekkers van
B10 – Allergieën: je weet wat bekende voedselallergieën zijn en kan een traktatie voor hen maken.
B11 – Hygiëne: maak je een instructiekaart en weet je de gouden regels om te werken via de hygiëneregels.
B12 – Lunchgerecht. Tafel dekken: je leert om een tafel in te dekken en welke bestel je nodig hebt
B13 Extra – Gevuld broodje: een gevuld broodje maken met aandacht voor e-nummers
B14 Extra – Brownies: maken van overheerlijke brownies
B15 Extra – Kookplanning: kun je een planning maken en een weekmenu samenstellen
B16 Extra – Bootcamp: organiseer je eigen bootcamp
B17 Extra – Bapao: maken van een broodje Bapao met verschillende bereidingstechnieken
B18 Extra – Tafeltje dekje: je leert om een tafel in te dekken en welke bestel je nodig hebt.
B19 Extra – Mysteriebox: maak iets……met het onbekende