Module Hotel GT

 

Dekt af:   onderdelen van profielmodules 1 en 4*
Lengte:   28 lesuren (excl. extra opdrachten en toetsing)

 

Omschrijving
In de basiskennis maak je kennis met (het werken in) een hotel. Voorbeelden van opdrachten: het opstellen van een offerte, het plannen van personeel, het opstellen van een menu, het aanvragen van een vergunning, het indelen van een parkeerplaats, de duurzaamheid in het hotel, het samenstellen van een informatiemap, enz. Er is dus genoeg te doen!
In de loopbaanoriëntatie krijg je meer zicht op het netwerk van mensen dat je kent. Hoe kun je dat zo goed mogelijk gebruiken?

In deze module staan de sociale competenties ‘organiseren’ en ‘mensen en middelen inzetten’ centraal.

In de praktijkkaarten ga je praktisch aan de slag. Hieronder vind je een overzicht van de verschillende praktijkkaarten:
1: Website: het maken van een website
2: Webbasics: basisbegrippen herkennen en toepassen m.b.t. webapplicaties
3: Gevuld broodje: een gevuld broodje maken met aandacht voor e-nummers
4: Lunchgerecht: het maken van overheerlijke wraps en een frisse smoothie
5: Agendabeheer: het bijhouden van verschillende (digitale) agenda’s
6: Loopbaanoriëntatie: wat zijn beroeps- en persoonlijkheidskenmerken en hoe gebruik je die?

Extra praktijkopdrachten
1. Brownies: maak de overheerlijke brownies
2. Wandelroute: zet een wandelroute uit voor de hotelgasten
3. Kassa: uitvoeren kassawerkzaamheden en klanten helpen

 

Een overzicht van de benodigdheden is te vinden in het bestand ‘outillagelijst GT’ op de pagina Downloads.

* Samen met de module Sportschool, Tuincentrum en Vakantiepark wordt het examenprogramma volledig afgedekt. Een overzicht van de exameneisen per module vindt u in het bestand ‘kruisjeslijst afdekken exameneisen’ op de pagina Downloads.