Keuzevak Facilitaire Dienstverlening

 

Dekt af:    Facilitaire dienstverlening, catering en inrichting, keuzevak 9, profiel Zorg en Welzijn.
Code:       1626
Lengte:     66 – 96 lesuren (incl. extra opdrachten)

 

Omschrijving:
Vind je het leuk om dienstverlenend bezig te zijn binnen een organisatie? Ben je iemand die van afwisseling houdt, het leuk vindt om praktisch aan de slag te gaan, bijvoorbeeld in de keuken en samen te werken met anderen? Dan is deze module iets voor jou!

Tijdens de lessen voer je opdrachten uit in de keuken, verdiep je je in het organiseren van o.a. een evenement en een audiotour en voer je administratieve werkzaamheden uit. De opdrachten zijn afwisselend en je leert allerlei verschillende vaardigheden.

In de praktijkkaarten ga je praktisch aan de slag. Hieronder vind je een overzicht van de verschillende praktijkkaarten:

1. Congres: draaiboek maken, inrichting van een ruimte,  instructiekaart, enquête hapjes bereiden
2. Vrije tijd: recreatie, interview, gespreksregels, krantenartikel, telefoneren, taart bereiden en inpakken
3. Horeca: tafels dekken, gerechten serveren, gasten ontvangen, gerechten bereiden
4. Route: er wordt een route uitgezet in de omgeving van de school
5. Reünie: allerhande administratieve werkzaamheden uitvoeren
6. Stofwissen: schoonmaakmiddelen en -materialen, oefenen met het stofwissen van een gladde vloer
7. Broccolisoep: een broccolisoep bereiden m.b.v. de staafmixer
8. Gesprekken voeren: telefoongesprek en klachtengesprek
9 Kassa: enkele opdrachten uitvoeren met de kassa

Extra praktijkkaarten
10. Hotelinrichting: een nieuwe inrichting ontwerpen, inclusief wanddecoratie
11. Helpen in het verzorgingstehuis: temperatuurbeheersing, presentje maken, wandeling maken
12. Weddingplanner: draaiboek maken, tafelschikking, tafel dekken, bedankjes maken
13. Inkomende en uitgaande post: pakketten ontvangen en versturen, internationale post.
14. Courgettecakejes bakken
15. Tapas: hapjes bereiden